Le Méditerranéen
Une recette inspirée des saveurs méditerranéennes, où la fraîcheur des légumes croquants rencontre la générosité d’un steak grillé. La feta apporte une touche salée et crémeuse, tandis que la sauce au yaourt équilibre l’ensemble par sa légèreté. Un burger frais, parfumé et parfaitement adapté aux journées d’été.
Ingredients
- buns
- steak
- feta
- tomate
- concombre
- oignon rouge
- sauce yaourt
Preparation
- Couper la tomate en rondelles, le concombre en fines tranches et l’oignon rouge en lamelles. Réserver au frais.
- Cuire le steak selon la cuisson souhaitée.
- Émietter la feta sur le steak chaud juste après cuisson afin qu’elle se réchauffe légèrement sans fondre complètement.
- Toaster légèrement les buns.
- Tartiner les buns de sauce yaourt.
- Monter le burger : bun inférieur, steak, feta émiettée, tomate, concombre, oignon rouge, sauce yaourt, bun supérieur
- Servir immédiatement pour conserver le contraste entre la viande chaude, la feta crémeuse et la fraîcheur des légumes crus.