Le Spicy Mex
Un burger inspiré des saveurs tex-mex, associant la richesse du cheddar fondant et l’onctuosité du guacamole à la vivacité des jalapeños. La sauce chipotle apporte une chaleur fumée qui relève l’ensemble sans masquer le goût de la viande. Un équilibre parfait entre gourmandise, fraîcheur et piquant.
Ingredients
- buns
- steak
- cheddar
- jalapeños
- guacamole
- sauce chipotle
Preparation
- Préparer tous les ingrédients à l’avance : guacamole, jalapeños et sauce chipotle.
- Cuire le steak selon la cuisson souhaitée.
- Déposer le cheddar sur le steak en fin de cuisson et laisser fondre complètement.
- Toaster légèrement les buns.
- Tartiner généreusement le bun inférieur de guacamole.
- Monter le burger : bun inférieur, guacamole, steak au cheddar, jalapeños, sauce chipotle, bun supérieur